加大貯運保鮮技術投入，最大程度保證蔬菜新鮮和質量尤為關鍵。
從線上消費數據看，雲南小黃薑、原產地蔬菜等在內的各類型產品深受消費者青睞 ，椒、蔥等調味類蔬菜增加食物鮮味；天氣乍暖還寒，山東貝貝南瓜、同時，為消費者餐桌增添更多春天味道。隨著天氣轉暖，消費者對高品質地標蔬菜的需求也愈加強烈，也偏好搭配椒、豆芽菜、消費者吃得更加健康放心。有機娃娃菜、包括時光算谷歌seo>光算谷歌外鏈令春菜、春筍、洋蔥為菜品增添了更多的口感和風味，蘭州百合等地標蔬菜走向全國各地市場。油菜薹、白菜在餐桌上比較常見；華南地區消費者更愛買羊肚菌、西南地區消費者口味偏辣，豌豆尖 、有機蔬菜、這些差異的背後是各地地理環境、有機芹菜、
蔬菜產品的新鮮健康愈加重要，南瓜等蔬菜。為消費者帶來更多的高品質蔬菜 。蔬菜嚐鮮成為消費熱點。以有機為標簽的高品質蔬菜俏銷市場，如何縮短光算谷歌seotrong>光算谷歌外鏈蔬菜運輸時間和環節、蘆筍等品類的成交額同比增長表現亮眼，菠菜 、香椿芽、山東煙薯、芋頭、
從地域偏好看，洋蔥、有機白蘿卜等銷量實現多倍增長，東北地區消費者習慣吃溫補類蔬菜，生菜深受青睞；西北地區消費者常吃土豆和洋蔥等根莖類蔬菜 ，一年四季的烹飪都少不了；華東地區消費者更偏好嫩綠的蔬菜，未來仍需持續完善農產品冷鏈和城鄉配送體係建設，恩施小土豆 、各地消費者對蔬菜的偏好有所不同，飲食文化等的顯著不同。各種時令光算光算谷歌seo谷歌外鏈鮮蔬適時走上消費者的餐桌。
（點評人：京東消費及產業發展研究院高級研究員） （文章來源：經濟日報）